당근 GI지수는? 당뇨인들이 먹어도 될까? 당근 효능과 연구자료
당근은 각종 영양소와 식이 섬유가 풍부한 채소입니다. 식사 후 혈당 관리에 미치는 영향은 무엇일까요? 이를 알아보기 위해서는 GI(Glycemic Index) 지수에 주목할 필요가 있습니다. 이 글에서는 당근의 GI지수와 혈당 관리에 미치는 영향에 대해 알아보겠습니다. GI지수란? 음식의 탄수화물이 소화되어 포도당으로 변환되는 속도를 나타내는 척도입니다. 이 지수는 0부터 100까지의 범위로 표현되며, 높을수록 음식이 빠르게 혈당을 높이는 경향이 있습니다. … Read more